Umami-set
Hierbij past heel goed:
We hebben iets voor je om je pastabord af te ronden:
Umami is ons favoriete woord als het gaat om perfecte smaak. Strikt genomen komt de term uit de Japanse keuken en beschrijft het de "vijfde smaak". In onze wereld zit veel umami in ingemaakte tomaten, vleesextracten, paddenstoelen en Parmezaanse kaas.
Om de smaak van je volgende pastabord (of andere gerechten) te intensiveren, hebben we de Umami Blend-serie in het leven geroepen.
Onze set:
1x Aglio & Olio Blend 60g
1x Rabiata Blend 60g
1x Toscano Blend 60g
Aglio & Olio is onze ode aan liefhebbers van deze klassieker – voor iedereen die een subtiele knoflooksmaak en een lichte, evenwichtige pittigheid waardeert. Grove knoflookstukjes en de fruitige schil van de chilipeper zorgen voor het perfecte aroma, zonder te overheersen.
Rabiata brengt precies de juiste kruidigheid in je keuken. Uitgelezen chilipeper met kleine, scherpe korreltjes ontmoet grof gemalen peper – alsof het vers uit de molen komt.
Onze ode aan Toscane: Toscano is de kruidenmix uit ons product Il Toscano – perfect afgestemd voor iedereen die van de fijne aroma's uit deze regio houdt.
| Producteigenschappen | |
|---|---|
| Benaming | Umami Set |
| Ingrediënten & voedingswaarden | Zie afzonderlijke producten |
| Hoeveelheid | 3-delige set (3x 60g) |
| Gemaakt in | Duitsland |
| Merk | 3 Foodies |
Bewaar- en gebruiksadvies: Het product kan ongekoeld op kamertemperatuur worden bewaard. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren.
Bij Bolognese
Verwarm de Bolognese in de pan en voeg de pasta – nog zeer al dente – samen met wat pastawater toe. Laat dit 1 – 2 minuten sudderen en zwenk het goed door. Buon Appetito.
Een uitgebreide bereiding inclusief video vind je onder Wetenswaardigheden. Klik hier!
Het hoeft niet altijd pasta te zijn? Er zijn nog veel meer mogelijkheden. In Noord-Italië is bijvoorbeeld polenta met Bolognese en wat groenten vrij gangbaar en echt comfortfood.
Het hoeft niet iets met "zetmeel" te zijn? Gevulde courgettes en aubergines met wat kaas uit de oven zijn geen slecht idee.
Willen jullie meer ideeën? Schrijf ons gerust, wij hebben ideeën.
Bij Pasta
Kook de pasta in je grootste pan met 10g zout per liter. Het water moet borrelend koken wanneer je de pasta toevoegt. Ongeveer 1 – 2 minuten voordat de pasta voor jou klaar is, eruit halen en direct met de saus vermengen. (Niet afspoelen!)
Een uitgebreide bereiding inclusief video vind je onder Wetenswaardigheden. Klik hier!
Bij Tomaten
De tomaten zijn ongekruid en geschikt voor elke bereiding van gekookte tomaten.
Onze tomaten hebben zoveel smaak dat ze al na ca. ½ uur lichtjes gesudderd met wat Fleur de Sel en goede olijfolie een genot zijn.
