Rabiata Mengsel
Hierbij past heel goed:
Om je pastagerecht af te maken, hebben we iets voor je:
Umami is ons favoriete woord als het gaat om volmaakte smaak. Strikt genomen komt de term uit de Japanse keuken en beschrijft het de "vijfde smaak". In onze wereld zit veel umami in ingekookte tomaten, vleesessenties, paddenstoelen en Parmezaanse kaas.
Om de smaak van je volgende pastagerecht (of andere gerechten) te intensiveren, hebben we de Umami Blend-serie gelanceerd.
Rabiata – Vuur voor je Bolognese!
Voor iedereen die van pittig houdt: Rabiata brengt precies de juiste kruidigheid in je keuken. Exquise chili met kleine, pittige korrels ontmoet grof gemalen peper – alsof het vers uit de molen komt.
De pittigheid speelt op twee niveaus: de peper zorgt voor de onmiddellijke kick, terwijl de chili zijn vurige warmte langzaam ontvouwt. Perfect om je bolognese of elk ander gerecht meer diepte en pittigheid te geven.
Foodie-tip: Warmte activeert knoflook en chili. Dus strooi het direct over de warme saus of maak je eigen olie:
Verhit olijfolie, doe de kruiden in een klein, hittebestendig bakje en neem alleen zoveel als je nodig hebt. Blijft meerdere weken goed.
Ingrediënten: Chili, zwarte peper
Allergenen: Kan sporen bevatten van selderij, soja, gluten, noten, mosterd
Inhoud: 60g
| Energiewaarde (kJ/kcal) | 1135/271 |
| Vetten | 9,6g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 2,9g |
| Koolhydraten | 55,0g |
| - waarvan suikers | 11,9g |
| Eiwitten | 11,2g |
| Zout | 0,00g |
Merk: Foodi3s
Land van herkomst: Duitsland
Bewaar- en gebruiksaanwijzing: Het product is zonder koeling houdbaar op kamertemperatuur.
Bij Bolognese
Verwarm de Bolognese in de pan en voeg de pasta – nog zeer al dente – samen met wat pastawater toe. Laat dit 1 – 2 minuten sudderen en zwenk het goed door. Buon Appetito.
Een uitgebreide bereiding inclusief video vind je onder Wetenswaardigheden. Klik hier!
Het hoeft niet altijd pasta te zijn? Er zijn nog veel meer mogelijkheden. In Noord-Italië is bijvoorbeeld polenta met Bolognese en wat groenten vrij gangbaar en echt comfortfood.
Het hoeft niet iets met "zetmeel" te zijn? Gevulde courgettes en aubergines met wat kaas uit de oven zijn geen slecht idee.
Willen jullie meer ideeën? Schrijf ons gerust, wij hebben ideeën.
Bij Pasta
Kook de pasta in je grootste pan met 10g zout per liter. Het water moet borrelend koken wanneer je de pasta toevoegt. Ongeveer 1 – 2 minuten voordat de pasta voor jou klaar is, eruit halen en direct met de saus vermengen. (Niet afspoelen!)
Een uitgebreide bereiding inclusief video vind je onder Wetenswaardigheden. Klik hier!
Bij Tomaten
De tomaten zijn ongekruid en geschikt voor elke bereiding van gekookte tomaten.
Onze tomaten hebben zoveel smaak dat ze al na ca. ½ uur lichtjes gesudderd met wat Fleur de Sel en goede olijfolie een genot zijn.
