Unser Versprechen
Kompromisse kommen uns nicht auf den Teller.
Bevor eine Rezeptur in Produktion geht, muss sie uns drei überzeugen. In die Dose kommt nur, was jeden von uns zu 100 % überzeugt.
Premium Fleisch
Für den originalen Geschmack zählen beim Fleisch Herkunft, Verarbeitung, Stückigkeit und Gewürze. Deshalb machen wir unsere eigene Salsiccia.
Rind, Schwein oder Wildschwein wählen wir sorgfältig aus, nehmen dafür ganze Fleischstücke, braten sie scharf an und würzen sie mit Gefühl.
Frisches Gemüse
Die Basis ist das Soffritto aus Staudensellerie, Karotte und Zwiebel. Der wichtigste Bestandteil sind die Tomaten, fast die Hälfte der Dose. Wir achten dabei ganz besonders auf Sorte und Geschmack.
5 Stunden geschmort
Scharf angebraten, mit Rotwein abgelöscht, und dann darf die Bolognese 5 Stunden in aller Ruhe vor sich hin köcheln. Die Zeit holst du dir zu Hause zurück: In fünf Minuten steht sie auf dem Tisch.
Was nicht drin ist
- Keine Geschmacksverstärker
- Keine künstlichen Bindemittel
- Keine getrockneten Kräutermischungen
- 400 g je Dose, ideal für 2 Personen
- 5 Min. bis auf den Teller
- Aus der Manufaktur in die Dose Ohne Kühlung lange haltbar, nach dem Öffnen kühl lagern.